1 、酸菜主料：鸡腿2个 ，炖鸡酸菜1包
。做法

2 、酸菜辅料：姜、炖鸡葱
、做法蒜适量
，酸菜食用油适量 ，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3
、酸菜酸菜切丝泡水 。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱  ，姜，蒜，大料  。

6 、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅 ，再把酸菜加进去。

8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。